本教材立足于學(xué)生實(shí)際能力的培養,編寫(xiě)思路采用了富有彈性的項目化內容結構,強調項目學(xué)習和任務(wù)驅動(dòng),讓學(xué)生帶著(zhù)真實(shí)的任務(wù)情境去學(xué)習,在完成具體任務(wù)的過(guò)程中掌握相關(guān)理論知識,并發(fā)展職業(yè)能力。因此基于旅游景區服務(wù)管理模式快速發(fā)展的現實(shí),在內容體系上分為旅游景區基本知識、景區接待服務(wù)、景區導游服務(wù)、景區商業(yè)服務(wù)、景區設施維護與管理、景區營(yíng)銷(xiāo)、景區安全管理、景區環(huán)境管理與發(fā)展趨勢八大項目,每一個(gè)學(xué)習項目附帶若干任務(wù)驅動(dòng)。這些學(xué)習內容不僅與景區服務(wù)與管理崗位工作流程緊密結合,而且使用最新資料和例證,反映旅游業(yè)的最新動(dòng)態(tài);不僅注重培養學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、方法能力,而且注重培養學(xué)生的社會(huì )能力和個(gè)人發(fā)展能力,真正體現了“以行動(dòng)為導向”、“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。
黃麗,女,漢族,中共黨員,武漢城市職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院旅游管理教研室主任。英文導游、旅行社海外領(lǐng)隊、旅行社經(jīng)理人,湖北省公共管理學(xué)會(huì )理事。曾在旅行社﹑政府外事部門(mén)﹑高校任職, 雙師型素質(zhì)教師。多次指導學(xué)生參加省市﹑國家級的導游專(zhuān)業(yè)技能大賽獲得獎項,具有一定的行業(yè)經(jīng)驗和任教心得。榮獲“神州視景杯”第四屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽優(yōu)秀指導教師稱(chēng)號;武漢城市職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導教師。2012-2013年,作為課題負責人,主持院級課題《武漢1+8城市圈導游人員在職培訓模式探究》的研究,現已結題。在省級刊物發(fā)表論文多篇。主要研究方向為中華茶藝、禮儀、餐飲服務(wù)與管理方向的研究與教學(xué)。
項目一 旅游景區概述
任務(wù)一 旅游景區的概念與特點(diǎn)
任務(wù)二 旅游景區的類(lèi)型與等級評定
任務(wù)三 旅游景區的發(fā)展狀況
項目二 旅游景區接待服務(wù)
任務(wù)一 售票服務(wù)
任務(wù)二 驗票服務(wù)
1.針對性。即針對旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養目標和實(shí)際需要,強調理論聯(lián)系實(shí)際。本教材分別從旅游景區基本知識、景區服務(wù)、景區管理三個(gè)方面進(jìn)行深入探討,真實(shí)全面,通俗易懂,操作性強。
2.實(shí)用性。本教材注重對讀者在理論基礎上實(shí)踐能力的提高,兼顧知識,技能,能力三者,注重良好職業(yè)素質(zhì)的養成。為此,每個(gè)單元都設置1—2個(gè)“工作任務(wù)”,這些“工作任務(wù)”留給讀者一定的學(xué)習空間,有助于提高學(xué)習者的專(zhuān)業(yè)能力,方法能力和社會(huì )能力。
3.先進(jìn)性。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中有來(lái)自學(xué)界、企業(yè)界一線(xiàn)教學(xué)和管理人員參編,吸收了大量的一線(xiàn)導游在新的旅游法推行下的鮮活案例和先進(jìn)經(jīng)驗,反映景區服務(wù)與管理實(shí)踐和研究的新成果,具有鮮明的時(shí)代特色和前瞻性。
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