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書(shū)中精美的圖片由眾多優(yōu)秀攝影師拍攝，這些攝影師完全捕捉到了每家咖啡館的獨特感覺(jué)和風(fēng)格?？臻g的理念通常是由內部延展到鄰域——交織著(zhù)咖啡、藝術(shù)、建筑、設計和歷史性建筑。每家咖啡廳都有著(zhù)自己獨特的設計理念，將咖啡文化完美地展示在讀者眼前。盡管咖啡館選址差異較大，但相同的主線(xiàn)是對空間內香醇咖啡的新讓?zhuān)@些空間促進(jìn)了人們的交流，并通過(guò)優(yōu)秀的設計加強了客人的體驗和記憶。

羅伯特•施耐德獲得了政治與金融投資的學(xué)位。在投資市場(chǎng)上，包括研究、市場(chǎng)/業(yè)務(wù)發(fā)展、早期公司的工作中創(chuàng )造了成功的職業(yè)生涯。他最近開(kāi)始追求藝術(shù)與設計，并將之看為終身興趣所在?！犊Х瑞^設計與文化》是他的首部作品。他在美國明尼阿波利斯市生活，并在那里學(xué)習了藝術(shù)、建筑學(xué)、設計、和攝影。

7 前言

18 九格咖啡廳

加利福尼亞，卡爾弗城

24 布萊克黑咖啡

科羅拉多，丹佛

30 黑頂咖啡

加利福尼亞，洛杉磯

36 藍瓶咖啡館（藝術(shù)區）

加利福尼亞，洛杉磯

42 藍瓶咖啡館（伯利街）

紐約，布魯克林

48 藍瓶咖啡館（迪恩街）

紐約，布魯克林

54 藍瓶咖啡館（W. C. 莫爾斯大廈）

加利福尼亞，奧克蘭

60 藍圖咖啡

密蘇里，圣路易斯

66 棚車(chē)咖啡烘焙

科羅拉多，丹佛

72 朋客咖啡

紐約，曼哈頓

76 拉多咖啡

華盛頓，西雅圖

156 貓頭鷹咖啡

科羅拉多，丹佛

162 米爾斯特德咖啡館

華盛頓，西雅圖

168 樂(lè )享空間

俄勒岡州，波特蘭

174 儀禮咖啡烘培館

加利福尼亞，舊金山

180 圣弗蘭克咖啡

加利福尼亞，舊金山

188 斯頓普頓咖啡烘培

俄勒岡州，波特蘭

194 咖啡工作室

伊利諾斯州，芝加哥

200 托比莊園咖啡館

紐約，布魯克林

206 極品咖啡

賓夕法尼亞，費城

212 陽(yáng)光咖啡烘培

加利福尼亞，圣克魯茲

221 索引

224 致謝

本書(shū)是一本關(guān)于咖啡館室內設計的精美圖書(shū)，書(shū)中精選了美國不同地區的32家咖啡館，通過(guò)精美的圖片和生動(dòng)的語(yǔ)言，展示了每家咖啡館的室內獨特設計和文化特色。書(shū)中通過(guò)對咖啡館室內設計元素的描寫(xiě)和對咖啡館背后故事的闡述，使本書(shū)對于室內設計師、咖啡愛(ài)好者等相關(guān)人士具有一定的吸引力。

《咖啡館設計與文化》以精美的彩色圖片向讀者展示了咖啡館的迷人之處，如精湛的咖啡工藝、優(yōu)雅迷人的室內空間設計，讓讀者如身臨其境般在品味香醇咖啡的同時(shí)，感受到空間中愉悅的氛圍。

九格咖啡廳

加利福尼亞，卡爾弗城

九格咖啡廳是一家帶烘焙機功能的咖啡廳，店中的一切都代表了樸素和可持續性。樸素——作為唯一的中心，體現在應季的最佳咖啡和簡(jiǎn)單整潔的室內空間設計上?？沙掷m性，體現在舊倉庫的再次利用，即中西部木質(zhì)谷倉的翻新，使用玻璃器皿而不是一次性杯子、使用太陽(yáng)能而不是電網(wǎng)送電，以及可堆肥的包裝。

九格咖啡廳坐落在卡爾弗城的海登道（Hayden Tract）上，這個(gè)地方之前是工業(yè)地帶，現在已經(jīng)被具有建筑學(xué)意義的建筑包圍了。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商弗雷德里克和勞里•薩米陶•史密斯（Frederick and Laurie Samitaur Smith）已經(jīng)和當地建筑師埃里克•歐文•莫斯（Eric Owen Moss）一起將不高的工業(yè)建筑和倉庫重新改造成廣告公司、設計公司和媒體公司的辦公空間?，F代建筑以曲線(xiàn)、尖角、扭轉、混凝土、玻璃、鋼鐵和裸露的建筑元素為特色。這些建筑以自己的形狀而命名，例如斜線(xiàn)、反斜杠、蜂箱、方盒、切片、隱形、雨傘和華夫格。

1988年，當弗雷德里克•史密斯和埃里克•歐文•莫斯首次見(jiàn)面的時(shí)候，他們在T. S. 艾略特的詩(shī)歌《四重奏》中發(fā)現了一個(gè)共同的興趣，使他們建立起了幾十年的深厚友誼。詩(shī)歌的開(kāi)頭是：現在的時(shí)光和過(guò)去的時(shí)光——也許都存在于未來(lái)的時(shí)光中——而未來(lái)的時(shí)光又包含著(zhù)過(guò)去的時(shí)光。詩(shī)的結尾是：我們將不停止探索——而一切探索的終點(diǎn)——將是到達我們出發(fā)的地方——并且是生平第一次知道這地方。