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小食里的光陰:二十四節氣之美
倾听“都市里的李子柒”,讲述光阴的故事
ISBN: 9787549551811

出版時(shí)間:2020-10-01

定  價(jià):68.00

作  者:朱应 著绘

責  編:张玉琴
所屬板塊: 文学出版

圖書(shū)分類(lèi): 中国现当代随笔

讀者對象: 大众

上架建議: 文艺 生活
裝幀: 软精装

開(kāi)本: 32

字數: 86 (千字)

頁(yè)數: 272
紙質(zhì)書(shū)購買(mǎi): 京東 天貓 當當
圖書(shū)簡(jiǎn)介

這是一部獨特的關(guān)于二十四節氣,關(guān)于民間時(shí)令小食的原創(chuàng )圖文作品。生活家藝術(shù)家朱應,在每個(gè)節令里,循古法制傳統小食,比如立春的名糕、清明的青團、端午的粽子和松子糖等,同時(shí)伴有與二十四節氣相關(guān)的書(shū)畫(huà)創(chuàng )作,以這樣的方式傳承傳統的節令文化,傳遞那些被日漸遺忘的傳統小食和儀式感。朱應有一種潤物細無(wú)聲的堅持,在浮躁的城市里別造一種心靈的風(fēng)景。小食里的光陰,有大人們難忘的童年回憶,也是孩子們需要了解的故事。

這是一部熔文學(xué)、工藝、手作、美食、書(shū)畫(huà)于一爐的唯美之作,傳遞著(zhù)中國式生活美學(xué)的精髓,為我們在擁擠忙碌中的疲憊心靈提供一份溫柔的滋養。

作者簡(jiǎn)介

朱應,1981年出生于上海,長(cháng)于藝術(shù)世家,畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院,生活家,藝術(shù)家,應舍文化創(chuàng )始人。上海新文藝工作者聯(lián)合會(huì )理事,上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì )會(huì )員,上海市長(cháng)寧區書(shū)法家協(xié)會(huì )理事,上海市吳昌碩藝術(shù)研究學(xué)會(huì )會(huì )員,中國硬筆書(shū)法協(xié)會(huì )會(huì )員。

序言/前言/后記

"應時(shí)·日常(代序)

胡建君

生于江南古鎮、長(cháng)于藝術(shù)世家的朱應是溫暖有愛(ài)的,她關(guān)照著(zhù)喜歡的每一位朋友,在每個(gè)節日和生日,都會(huì )送上驚喜的祝福和美食,甚至貫穿了整個(gè)春秋冬夏。仿佛她一年四季都在做蛋糕,做月餅,做蜜餞,做粽子,做芝麻糖,做八寶飯,又香又暖,滿(mǎn)滿(mǎn)當當都是愛(ài)。每一種包裝也都是極致用心的,或者精致的木盒子,或者文藝的紙袋子,或者質(zhì)樸的布兜子,上面都有可愛(ài)的字畫(huà),或寫(xiě)或繡或印,可以陪伴一輩子。

朱應說(shuō)一切源于古鎮帶給她的記憶和動(dòng)力。小鎮里的人,最能感知二十四節氣的變化和滋味,那里幾乎每個(gè)節氣都有當季的小食:立春的名糕、清明的春團、寒露的青豆、立冬的芝麻糖……她小時(shí)候最?lèi)?ài)穿梭在曲曲折折的弄堂間,將百家味道都留在舌尖心底。后來(lái)搬遷到城市,她心心念念想把江南古鎮那些素樸的小食,用最正宗的食材,最傳統的古法手作,一一還原。一把米,一片葉,一勺油鹽,需要多少火候,多少步驟實(shí)現,一點(diǎn)都不能含糊。如此,單純的食材就飽含了密密的情感寄托,造就了美食的經(jīng)典品質(zhì),才可以代代傳承。

作為兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)鞈M诩彝ソ逃腥谌脒@種愛(ài)的傳承和力量。每做一款小食,她都會(huì )帶著(zhù)孩子去尋覓古法小食手作人,同時(shí)翻古書(shū),尋典故,琢磨古人對生活的極致用心。她帶著(zhù)孩子親手設計小食包裝,在一個(gè)個(gè)日夜里一遍遍繪制有愛(ài)的字畫(huà),用生活美學(xué)的態(tài)度再造那些溫情的美食,讓大家對傳統節日有了新的感知和憧憬。這樣的心手傳遞,她稱(chēng)之為“有態(tài)度的傳承”,飽含著(zhù)人與人的溫情。

她又始終在忙里偷閑地寫(xiě)字。6歲開(kāi)始習書(shū)法,畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院書(shū)法專(zhuān)業(yè)的她,從沒(méi)有過(guò)一天的懈怠。她寫(xiě)下“成長(cháng)”“遇見(jiàn)”“浪漫”“天真”“從容”“無(wú)事”“歡喜”,都是手舞足蹈的模樣,配上小小的充滿(mǎn)生活情趣的畫(huà),仿佛它們的眉眼之間都有著(zhù)不同表情,那真是萬(wàn)種風(fēng)情。她也寫(xiě)長(cháng)長(cháng)的《道德經(jīng)》,寫(xiě)《心經(jīng)》《蘭亭集序》,鐵畫(huà)銀鉤,字正腔圓,仿佛直接可以做字帖,一看就是受過(guò)童子功訓練的。勤奮與用心,不舍晝夜,那是照亮她前路的光。

朱應也做有品質(zhì)的公眾號,里面的圖文都是自己編排的,文字也美得發(fā)光。她說(shuō)“安暖相伴,向光而行”,她說(shuō)“春生夏長(cháng),秋收冬藏,期待毛茸茸的萌發(fā)和新生”,她說(shuō)“有霜雪,有晴空,有甜的果子,熱的飯食,還有長(cháng)而雋永的攜手陪伴”。她的內心陽(yáng)光而純真,會(huì )被美好的一切打動(dòng),望向人的眼睛總是亮晶晶的,可談風(fēng)月,但問(wèn)耕耘。連兩個(gè)兒子都在她的教化下,在包裝紙上寫(xiě)了童真十足的“豆”“糖”等,傳播到四方,感覺(jué)寫(xiě)字的心情都是甜的。同樣平淡天真的她,總是用美文美食向她喜歡的大家汪曾祺或豐子愷致敬,內心總是燦爛光明的。

朱應是一位藝術(shù)家,更是一位生活家。她想把自己對生活與美的態(tài)度,把收獲的心得與經(jīng)驗更多更好地傳遞出來(lái)。2016年,她創(chuàng )辦了獨立文化品牌“應舍”,法尚應舍,行藏在我,無(wú)住無(wú)執,無(wú)上歡喜?!皯帷睂?zhuān)注于二十四節氣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國傳統文人的生活美學(xué)、傳統習俗的研究實(shí)踐與傳播。她說(shuō):“成為一個(gè)有趣的人,懂得自己發(fā)光發(fā)熱,滋養他人,這樣存在是有價(jià)值的?!彼J為美育是伴隨一生的事情,更希望把傳統文化與美好的生活方式一代代傳承下去,讓幸福永駐。

與成立“應舍”的初衷一樣,這本《小食里的光陰》有字畫(huà),有食品,有物件,有天空,有大地和四季,有溫暖的日常。就像一個(gè)小小的家,有著(zhù)看得見(jiàn)風(fēng)景的房間,帶著(zhù)四季花開(kāi)的園子,映射出溫潤美好的海上風(fēng)情與江南文化。天何言哉,四時(shí)行焉,星云流轉,萬(wàn)物生焉。天地萬(wàn)物本身,日常的每一天,就是神授的最大藝術(shù)。她說(shuō):“感恩有當下的美好,也有彼岸的可愛(ài)。用每一天的認真相待,長(cháng)出扎實(shí)的生活。因為有心,更需感恩?!睂λ绊懽畲蟮娜耸菑男〕ο喟?、有著(zhù)大愛(ài)大慈悲的外婆,她從此一直都在感恩,感恩家人,感恩朋友,感恩生活,感恩日升月落的每一天。

朱應說(shuō):“我喜歡寫(xiě)字,這是我的愛(ài)好,就像一個(gè)蜜罐子,里面儲存了力量和熱忱,放松和平靜,做小食也一樣?!泵朗?、美物、設計、字畫(huà)都一樣,讓人充滿(mǎn)美好生活的勇氣與力量,來(lái)自廣闊的愿力與純凈的初心。她說(shuō)她要寫(xiě)會(huì )呼吸的字。她的字,她的畫(huà),她的節令小食,就像有愛(ài)的人,把深深淺淺的情意,寬寬廣廣地布施,有如陽(yáng)光普照,水澤萬(wàn)物,令日常一切眾生,一切草木,有情無(wú)情,悉皆蒙潤。"

名家推薦

朱應是跟著(zhù)節氣過(guò)日子的,所以你可以看到她生活中春的溫煦,夏的熱烈,秋的澄澈和冬的肅穆。她的生活是有節奏的,是天地的節奏和自在的韻律。她記錄的生活是幸福的生活,讀她的文字我們能感受到一個(gè)寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)姑娘的幸福,會(huì )被她感染。

——鮑鵬山(學(xué)者,作家。上海開(kāi)放大學(xué)教授。中國孔子基金會(huì )學(xué)術(shù)委員會(huì )委員)

這本《小食里的光陰》有字畫(huà),有食品,有物件,有天空,有大地和四季,有溫暖的日常。就像一個(gè)小小的家,有著(zhù)看得見(jiàn)風(fēng)景的房間,帶著(zhù)四季花開(kāi)的園子,映射出溫潤美好的海上風(fēng)情與江南文化。

——胡建君(中國美術(shù)學(xué)院博士,作家,策展人,上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院副教授,博士研究生導師)

生活家藝術(shù)家朱應以二十四節氣為循環(huán)往復的縱向時(shí)間軸,以江南文化腹地為空間架構,冶文學(xué)、工藝、手作、美食、書(shū)畫(huà)于一爐,進(jìn)行當代語(yǔ)境下的生活美學(xué)敘事,這一當代呈現反映了對傳統文化基因“創(chuàng )造性轉換和創(chuàng )新性發(fā)展”的文化視野和審美意識。

朱應有意無(wú)意間通過(guò)自己的日常修為和美學(xué)理念建構一種“過(guò)日腳”的秩序,不驚不咋,她依托的還是老祖宗的二十四節氣。她那些書(shū)畫(huà)的養成都成了這種日常生活的滋養??梢哉f(shuō),生活方式的重塑其實(shí)就是生活態(tài)度的理念顯現。歸于日常,讓素樸的身體與素樸的靈魂于素樸的物事之間融會(huì )貫通。朱應有一種潤物細無(wú)聲的堅持,在浮躁的城市里別造一種心靈的風(fēng)景。默會(huì )于心,心手相契。

——徐明松(出版人,上海人民美術(shù)出版社副總編輯)

“過(guò)去事已過(guò)去了,未來(lái)不必預思量。只今便道即今句,梅子熟時(shí)梔子香?!笨粗鞈獣?shū)畫(huà)展覽時(shí)讀著(zhù)的這句,至今依然記得。朱應是我的遠房親戚,也是曾經(jīng)的鄰居,多年后再見(jiàn),經(jīng)歷過(guò)一番人生風(fēng)雨的她,獨力把兩個(gè)小娃都拉扯成了小男子漢,而她自己更讓我吃驚,在家帶娃看書(shū),寫(xiě)字畫(huà)畫(huà),居然自成了一派格局,筆下四季,紙上春風(fēng),身邊也有了更惜之愛(ài)之的人。藝術(shù)是講不清爽的事情,但朱應的從容確眼見(jiàn)著(zhù)是一種力量,這是奇妙的自覺(jué),從樸素生活里獨步而出,如同花開(kāi)花落四季流轉一般沉默執著(zhù),任性生長(cháng),成就了更好的自己。

———馬良(當代藝術(shù)家)

初次見(jiàn)到朱應的書(shū)法,我很吃驚,看上去像孩子寫(xiě)的,有種天真、拙樸的率性,仔細打量,又覺(jué)得在天真和拙樸中,還有一份成熟和淡定??吹街鞈?huà)的小女孩,我立即想到了《窗邊的小豆豆》里的插圖,把孩子的懵懂、可愛(ài)、圓潤畫(huà)得淋漓盡致。

她家世深厚,從小跟著(zhù)父親學(xué)習書(shū)法,她是在傳統文化的浸染下長(cháng)大的。在面對面的交流中,我感到她渾身充滿(mǎn)著(zhù)青春的活力。在朱應的身上我看到了兩個(gè)層面,熏修書(shū)法打下的烙印,以及順應現代文明煥發(fā)出來(lái)的活潑精神。在傳統書(shū)法的基礎上,創(chuàng )造出自己獨特的風(fēng)格。

我常年從事兒童教育,深知中國傳統文化對孩子的重要性,可是如何切入日常的生活和教學(xué)?朱應帶著(zhù)兒子,用了好幾年時(shí)間,遵循二十四節氣的變化,記錄自己家鄉的食物,這是最鮮活的傳統文化教育。食物是生命的根基,透過(guò)食物,現代人可以感受到以前的人是如何與自然和諧共處的;也可以反省當下的快餐文化,是否缺失了什么。

——吳蓓(中國華德福教育的先行者)

朱應老師的文字、書(shū)法、繪畫(huà),有生命,有生活,有生機,她立足此刻,回接傳統,連通未來(lái),完成了這樣一本好看的書(shū)。書(shū)中動(dòng)人又可愛(ài)的時(shí)節之美,小食之趣,光陰之味,有如繽紛落英,紛紛揚揚,構成了屬于她的最好的應舍美學(xué)。

——冷玉斌(全國優(yōu)秀教師,“親近母語(yǔ)”《家庭學(xué)?!分骶?,

《中國教育報》2015年度推動(dòng)讀書(shū)十大人物之一)

這是一本帶著(zhù)溫度而又有愛(ài)的“小”書(shū),之所以稱(chēng)“小”,是書(shū)里有著(zhù)藝術(shù)家骨子里很多的“小鐘愛(ài)”,在節氣的給予中交織并放出小光芒,如燭火,小而有穿透力,照進(jìn)生活暖入內心。更使人在分享和實(shí)踐中,有著(zhù)小小的生生不息的幸福感。

——雷迦(三個(gè)孩子的母親,資深媒體人、策展人和美育傳播者)

編輯推薦

十二款古法手工江南節令小食,在朱應的精心還原、制作和描繪中,與作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的二十四節氣息息相通,仿佛都有了生命和靈性,承載著(zhù)多少人兒時(shí)的美好回憶。

那些日漸被遺忘的傳統儀式與慢生活,都在這一筆一畫(huà)、一糕一點(diǎn)中獲得新生。

在都市,在鄉野,總有那些才華橫溢、心靈手巧的女子,像朱應和李子柒一樣,守護、傳承和創(chuàng )新著(zhù)中國式生活美學(xué)。

精彩預覽

應時(shí)?日常(代序)

胡建君

生于江南古鎮、長(cháng)于藝術(shù)世家的朱應是溫暖有愛(ài)的,她關(guān)照著(zhù)喜歡的每一位朋友,在每個(gè)節日和生日,都會(huì )送上驚喜的祝福和美食,甚至貫穿了整個(gè)春秋冬夏。仿佛她一年四季都在做蛋糕,做月餅,做蜜餞,做粽子,做芝麻糖,做八寶飯,又香又暖,滿(mǎn)滿(mǎn)當當都是愛(ài)。每一種包裝也都是極致用心的,或者精致的木盒子,或者文藝的紙袋子,或者質(zhì)樸的布兜子,上面都有可愛(ài)的字畫(huà),或寫(xiě)或繡或印,可以陪伴一輩子。

朱應說(shuō)一切源于古鎮帶給她的記憶和動(dòng)力。小鎮里的人,最能感知二十四節氣的變化和滋味,那里幾乎每個(gè)節氣都有當季的小食:立春的名糕、清明的春團、寒露的青豆、立冬的芝麻糖……她小時(shí)候最?lèi)?ài)穿梭在曲曲折折的弄堂間,將百家味道都留在舌尖心底。后來(lái)搬遷到城市,她心心念念想把江南古鎮那些素樸的小食,用最正宗的食材,最傳統的古法手作,一一還原。一把米,一片葉,一勺油鹽,需要多少火候,多少步驟實(shí)現,一點(diǎn)都不能含糊。如此,單純的食材就飽含了密密的情感寄托,造就了美食的經(jīng)典品質(zhì),才可以代代傳承。

作為兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)鞈M诩彝ソ逃腥谌脒@種愛(ài)的傳承和力量。每做一款小食,她都會(huì )帶著(zhù)孩子去尋覓古法小食手作人,同時(shí)翻古書(shū),尋典故,琢磨古人對生活的極致用心。她帶著(zhù)孩子親手設計小食包裝,在一個(gè)個(gè)日夜里一遍遍繪制有愛(ài)的字畫(huà),用生活美學(xué)的態(tài)度再造那些溫情的美食,讓大家對傳統節日有了新的感知和憧憬。這樣的心手傳遞,她稱(chēng)之為“有態(tài)度的傳承”,飽含著(zhù)人與人的溫情。

她又始終在忙里偷閑地寫(xiě)字。6歲開(kāi)始習書(shū)法,畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院的她,從沒(méi)有過(guò)一天的懈怠。她寫(xiě)下“成長(cháng)”“遇見(jiàn)”“浪漫”“天真”“從容”“無(wú)事”“歡喜”,都是手舞足蹈的模樣,配上小小的充滿(mǎn)生活情趣的畫(huà),仿佛它們的眉眼之間都有著(zhù)不同表情,那真是萬(wàn)種風(fēng)情。她也寫(xiě)長(cháng)長(cháng)的《道德經(jīng)》,寫(xiě)《心經(jīng)》《蘭亭集序》,鐵畫(huà)銀鉤,字正腔圓,仿佛直接可以做字帖,一看就是受過(guò)童子功訓練的。勤奮與用心,不舍晝夜,那是照亮她前路的光。

朱應也做有品質(zhì)的公眾號,里面的圖文也美得發(fā)光。她說(shuō):“真實(shí)質(zhì)樸地生活,把那些最平凡時(shí)光的深情和溫暖分享給大家,傾心相遇,安暖相伴——是我的愿心?!彼膬刃年?yáng)光而純真,會(huì )被美好的一切打動(dòng),望向人的眼睛總是亮晶晶的,可談風(fēng)月,但問(wèn)耕耘。連兩個(gè)兒子都在她的教化下,在包裝紙上寫(xiě)了童真十足的“豆”“糖”等,傳播到四方,感覺(jué)寫(xiě)字的心情都是甜的。同樣平淡天真的她,總是用美文美食向她喜歡的大家汪曾祺或豐子愷致敬,內心總是燦爛光明的。

朱應是一位藝術(shù)家,更是一位生活家。她想把自己對生活與美的態(tài)度,把收獲的心得與經(jīng)驗更多更好地傳遞出來(lái)。2016年,她創(chuàng )辦了獨立文化品牌“應舍”,法尚應舍,行藏在我,無(wú)住無(wú)執,無(wú)上歡喜?!皯帷睂?zhuān)注于二十四節氣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國傳統文人的生活美學(xué)、傳統習俗的研究實(shí)踐與傳播。她說(shuō):“成為一個(gè)有趣的人,懂得自己發(fā)光發(fā)熱,滋養他人,這樣存在是有價(jià)值的?!彼J為美育是伴隨一生的事情,更希望把傳統文化與美好的生活方式一代代傳承下去,讓幸福永駐。

與成立“應舍”的初衷一樣,這本《小食里的光陰》有字畫(huà),有食品,有物件,有天空,有大地和四季,有溫暖的日常。就像一個(gè)小小的家,有著(zhù)看得見(jiàn)風(fēng)景的房間,帶著(zhù)四季花開(kāi)的園子,映射出溫潤美好的海上風(fēng)情與江南文化。天何言哉,四時(shí)行焉,星云流轉,萬(wàn)物生焉。天地萬(wàn)物本身,日常的每一天,就是神授的最大藝術(shù)。她說(shuō):“感恩有當下的美好,也有彼岸的可愛(ài)。用每一天的認真相待,長(cháng)出扎實(shí)的生活。因為有心,更需感恩?!睂λ绊懽畲蟮娜耸菑男〕ο喟?、有著(zhù)大愛(ài)大慈悲的外婆,她從此一直都在感恩,感恩家人,感恩朋友,感恩生活,感恩日升月落的每一天。

朱應說(shuō):“跟著(zhù)節氣過(guò)日子,是生活的希望和祝福。字畫(huà)食衣,文創(chuàng )住行,美的信仰,這些表達里有我的性情、思緒和生活態(tài)度。我希望通過(guò)這本書(shū)給大家呈現來(lái)自日常的中國式生活美學(xué)?!彼拿朗?、美物、設計、字畫(huà)都一樣,讓人充滿(mǎn)美好生活的勇氣與力量,來(lái)自廣闊的愿力與純凈的初心。她說(shuō)她要寫(xiě)會(huì )呼吸的字。她的字,她的畫(huà),她的節令小食,就像有愛(ài)的人,把深深淺淺的情意,寬寬廣廣地布施,有如陽(yáng)光普照,水澤萬(wàn)物,令日常一切眾生,一切草木,有情無(wú)情,悉皆蒙潤。

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