《導游基礎知識》系廣西全國導游人員資格考試輔導教材之一,其結合導游講解工作實(shí)際,較為系統地介紹了全國及廣西導游知識概況,強調應用性和可操作性,對導游工作具有實(shí)際指導意義。
《導游基礎知識》上篇為全國導游基礎知識,主要內容為旅游與旅游業(yè)、中國概況、中國旅游景觀(guān)、中國風(fēng)物特產(chǎn);下篇為廣西導游基礎知識,主要內容為廣西概況,廣西的歷史、民族與宗教,廣西旅游業(yè)概況,廣西風(fēng)物特產(chǎn)和特色美食,廣西各設區市概況及主要景區(點(diǎn))。
本書(shū)主編:
李肇榮,研究生,旅游管理與規劃專(zhuān)業(yè),教授、編審,北京航空航天大學(xué)北海旅游學(xué)院院長(cháng),《旅游論壇》編委會(huì )副主任、主編。
諶世龍,研究生,文化人類(lèi)學(xué)專(zhuān)業(yè),教授,《旅游論壇》副主編、編輯部主任。
上篇 全國導游基礎知識
第一章 旅游與旅游業(yè)3
第一節 旅游的歷史3
一、旅游的產(chǎn)生與發(fā)展3
二、中國旅游業(yè)的發(fā)展5
第二節 旅游活動(dòng)7
一、旅游的概念7
二、旅游的特點(diǎn)8
三、旅游的種類(lèi)9
四、旅游的要素9
五、旅游產(chǎn)品16
六、旅游市場(chǎng)18
第三節 旅游組織20
一、旅游組織概述20
二、國際旅游組織21
三、中國旅游組織22
第四節 中國旅游主要客源地23
一、東盟概況24
二、東亞及大洋洲地區概況36
三、歐洲概況39
四、美洲概況48
五、中東及非洲概況52
第二章 中國概況59
第一節 中國地理環(huán)境59
一、地理位置和疆域59
二、地形地貌60
三、水系60
四、氣候61
五、自然資源62
第二節 中國歷史概要65
一、中國古代(1840年以前)65
二、中國近代(1840—1949年)69
三、中國現代(1949年以后)70
第三節 中國人口與區劃、民族與宗教70
一、中國人口70
二、中國區劃71
三、中國民族78
四、中國宗教80
第三章 中國旅游景觀(guān)83
第一節 中國自然旅游景觀(guān)83
一、地文景觀(guān)83
二、水域景觀(guān)96
三、天象與氣候景觀(guān)104
四、生物景觀(guān)108
五、自然保護區115
六、地質(zhì)公園115
七、風(fēng)景名勝區116
八、鄉村旅游景觀(guān)116
第二節 中國人文旅游景觀(guān)117
一、遺址遺跡117
二、古代建筑120
三、古典園林137
四、石刻及造像139
五、紅色旅游141
六、歷史名城名鎮名村142
七、世界遺產(chǎn)143
第四章 中國風(fēng)物特產(chǎn)144
第一節 中國傳統工藝美術(shù)品144
一、雕塑品144
二、陶瓷器147
三、珠寶玉石148
四、絲織品151
五、編織品153
六、金屬品155
七、其他156
第二節 中國名酒名茶161
一、名酒161
二、名茶162
第三節 中國中藥材和中成藥165
一、中藥材165
二、中成藥166
第四節 中國特色農副產(chǎn)品166
一、農產(chǎn)品及制品166
二、林產(chǎn)品及制品167
三、畜產(chǎn)品及制品167
四、水產(chǎn)品及制品168
下篇 廣西導游基礎知識
第五章 廣西概況171
第一節 廣西地理環(huán)境與區位優(yōu)勢171
一、位置、面積171
二、地形、地貌172
三、氣候、環(huán)境175
四、區位優(yōu)勢177
第二節 廣西自然資源179
一、土地資源179
二、水力資源179
三、礦產(chǎn)資源182
四、海洋資源183
五、動(dòng)植物資源183
第三節 廣西人口與行政區劃185
一、人口185
二、行政區劃185
第四節 廣西交通概況187
一、民用航空187
二、鐵路運輸189
三、公路運輸190
四、水路運輸191
第五節 廣西經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展概況194
一、廣西經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展現狀194
二、廣西北部灣經(jīng)濟區簡(jiǎn)介197
第六章 廣西的歷史、民族與宗教201
第一節 廣西歷史概述201
一、廣西歷史沿革201
二、廣西重大歷史事件204
三、廣西重要歷史人物207
四、廣西歷史文化主要特點(diǎn)230
第二節 廣西民族概述231
一、廣西民族構成與分布231
二、廣西民族區域自治238
第三節 廣西宗教概述242
一、四大宗教在廣西的發(fā)展概況242
二、廣西的宗教建筑與宗教之旅247
三、廣西壯族的民間宗教251
第七章 廣西旅游業(yè)概況252
第一節 廣西旅游業(yè)發(fā)展歷程252
一、初創(chuàng )階段(1952—1978)252
二、產(chǎn)業(yè)奠基階段(1978—1990)253
三、新興產(chǎn)業(yè)形成階段(1991—1997)254
四、旅游大區建設階段(1998—2005)254
五、建設中國旅游強區階段(2006—)256
第二節 廣西旅游業(yè)發(fā)展思路及前景263
一、指導思想263
二、基本原則264
三、發(fā)展目標264
四、發(fā)展格局264
第三節 廣西旅游資源概述265
一、廣西旅游資源的分類(lèi)266
二、廣西旅游資源總體特征268
第八章 廣西風(fēng)物特產(chǎn)和特色美食270
第一節 廣西特色工藝美術(shù)品270
一、民族工藝品270
二、旅游紀念品272
第二節 廣西土特產(chǎn)品275
一、廣西特色名果275
二、海產(chǎn)品277
三、其他土特產(chǎn)品280
第三節 廣西名茶和名酒281
一、名茶281
二、名酒283
第四節 廣西中藥材和中成藥286
一、中藥材286
二、中成藥287
第五節 廣西特色美食288
一、廣西風(fēng)味菜288
二、廣西風(fēng)味小吃297
第九章 廣西各設區市概況及主要景區(點(diǎn))303
第一節 南寧市概況及主要景區(點(diǎn))303
一、南寧市概況303
二、主要自然景觀(guān)304
三、主要人文景觀(guān)308
第二節 柳州市概況及主要景區(點(diǎn))310
一、柳州市概況310
二、主要自然景觀(guān)311
三、主要人文景觀(guān)313
第三節 桂林市概況及主要景區(點(diǎn))315
一、桂林市概況315
二、主要自然景觀(guān)316
三、主要人文景觀(guān)324
第四節 梧州市概況及主要景區(點(diǎn))326
一、梧州市概況326
二、主要自然景觀(guān)327
三、主要人文景觀(guān)328
第五節 北海市概況及主要景區(點(diǎn))330
一、北海市概況330
二、主要自然景觀(guān)331
三、主要人文景觀(guān)333
第六節 防城港市概況及主要景區(點(diǎn))334
一、防城港市概況334
二、主要自然景觀(guān)335
三、主要人文景觀(guān)337
第七節 欽州市概況及主要景區(點(diǎn))338
一、欽州市概況338
二、主要自然景觀(guān)339
三、主要人文景觀(guān)340
第八節 貴港市概況及主要景區(點(diǎn))342
一、貴港市概況342
二、主要自然景觀(guān)342
三、主要人文景觀(guān)344
第九節 玉林市概況及主要景區(點(diǎn))346
一、玉林市概況346
二、主要自然景觀(guān)347
三、主要人文景觀(guān)348
第十節 百色市概況及主要景區(點(diǎn))350
一、百色市概況350
二、主要自然景觀(guān)351
三、主要人文景觀(guān)353
第十一節 賀州市概況及主要景區(點(diǎn))355
一、賀州市概況355
二、主要自然景觀(guān)356
三、主要人文景觀(guān)357
第十二節 河池市概況及主要景區(點(diǎn))359
一、河池市概況359
二、主要自然景觀(guān)360
三、主要人文景觀(guān)363
第十三節 來(lái)賓市概況及主要景區(點(diǎn))363
一、來(lái)賓市概況363
二、主要自然景觀(guān)364
三、主要人文景觀(guān)366
第十四節 崇左市概況及主要景區(點(diǎn))367
一、崇左市概況367
二、主要自然景觀(guān)367
三、主要人文景觀(guān)369
第十五節 中越邊境縣(市、區)概況及主要旅游景觀(guān)371
一、中越邊境縣(市、區)概況及主要旅游景觀(guān)371
二、中越邊境主要口岸377
三、中越邊境主要邊貿互市點(diǎn)378
附錄 381
表1 中國世界遺產(chǎn)名錄(81項)381
表2 中國歷史文化名城名錄(121座)386
表3 中國國家級風(fēng)景名勝區名錄(225處)388
表4 中國AAAAA級景區名錄(155家)392
表5 廣西優(yōu)秀旅游城市名錄(27個(gè))395
表6 廣西國家AAAAA級、AAAA級旅游景區名錄(94家)396
表7 廣西國家級風(fēng)景名勝區名錄(3個(gè))400
表8 廣西國家級工業(yè)、農業(yè)旅游示范點(diǎn)名錄(42家)400
表9 廣西國家森林公園名錄(20個(gè))402
表10 廣西國家地質(zhì)公園名錄(8個(gè))404
參考文獻405
后記408
旅游是人類(lèi)社會(huì )發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,并伴隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展而不斷發(fā)展,已成為現代社會(huì )的一種獨特的生活方式。當今,旅游業(yè)在經(jīng)濟全球化和世界經(jīng)濟一體化的推動(dòng)下,以持續高于世界經(jīng)濟增長(cháng)的速度快速發(fā)展,與相關(guān)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)融合度越來(lái)越高,并已逐漸發(fā)展成為全球規模最大的幾個(gè)新興產(chǎn)業(yè)之一。
2012年,中國旅游總人數達32億人次,旅游總收入2.57萬(wàn)億元,已有146個(gè)國家和地區成為中國公民出境旅游目的地,并已形成世界上最大的國內旅游市場(chǎng),入境旅游僅次于法國和美國,成為全球國際旅游增長(cháng)的重要支撐。據世界旅游組織預測,到2015年,中國將成為世界上第一大旅游接待國和第四大旅游客源國。為此,我們有理由相信,未來(lái)中國旅游業(yè)將成為推動(dòng)世界旅游業(yè)發(fā)展的重要力量,中國將成為舉足輕重的世界旅游強國。
廣西旅游資源豐富獨特,種類(lèi)多,分布廣,等級和品位高,特色突出,資源互補性和組合性好,科學(xué)價(jià)值與歷史文化價(jià)值高,其中有許多在中國甚至全球具有唯一性,為廣西旅游業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的資源條件。
近年來(lái),在自治區黨委、政府的正確領(lǐng)導和國家旅游局的關(guān)心支持下,廣西旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,成就顯著(zhù)。2012 年,廣西旅游接待總人數達2.11億人次,同比增長(cháng)20.3%;旅游總收入1 659.72億元,同比增長(cháng)29.9%,占廣西生產(chǎn)總值的12.7%,超計劃完成年度產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標任務(wù),旅游業(yè)已成為廣西國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。廣西旅游業(yè)力爭到2015年,接待游客總人數突破3億人次,旅游總收入達3 000億元;實(shí)現全社會(huì )旅游總投資3 000億元以上。
當前,廣西旅游業(yè)正處在多重機遇疊加的大好發(fā)展時(shí)期。2013年4月25日,第十二屆全國人大常委會(huì )通過(guò)的《中華人民共和國旅游法》將于2013年10月1日施行,這是我國旅游業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的重大事件,對于有效保護旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者的合法權益,規范旅游市場(chǎng)秩序,對于促進(jìn)旅游行業(yè)的持續健康發(fā)展具有重大意義。國務(wù)院正式出臺的《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》(國發(fā)〔2009〕41號),是我國旅游業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的綱領(lǐng)性文件。而《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的若干意見(jiàn)》(國發(fā)〔2009〕42號)、《自治區人民政府關(guān)于加快建設旅游強區的決定》(桂政發(fā)〔2010〕92號)、《中共廣西壯族自治區委員會(huì )廣西壯族自治區人民政府關(guān)于加快旅游業(yè)跨越發(fā)展的決定》(桂發(fā)〔2013〕9號)、《自治區人民政府關(guān)于加快旅游業(yè)跨越發(fā)展的若干政策》(桂政發(fā)〔2013〕35號)等重要文件,確立了我區旅游產(chǎn)業(yè)的戰略地位,進(jìn)一步明確了“以鄧小平理論、‘三個(gè)代表’重要思想、科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導,以轉變發(fā)展方式為主線(xiàn),以加快美麗廣西和生態(tài)文明建設為重要途徑,創(chuàng )新機制,科學(xué)規劃,擴大開(kāi)放,整合資源,打造品牌,把旅游產(chǎn)業(yè)培育成為我區戰略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè),為與全國同步全面建成小康社會(huì )做出更大貢獻”的指導思想和發(fā)展方向。提出了“2020年,桂林國際旅游勝地、北部灣國際旅游度假區、巴馬長(cháng)壽養生國際旅游區基本建成,廣西建成旅游強區,成為全國一流、世界知名的區域性國際旅游目的地和集散地”的發(fā)展目標。
為實(shí)現這一宏偉目標,培養與建設廣西旅游強區目標相適應的導游隊伍,提升導游人員的綜合素質(zhì),包括道德情操、文化修養和業(yè)務(wù)水平,加強對旅游從業(yè)人員特別是導游人員素質(zhì)的教育培訓,培養和建立一支高素質(zhì)、高水平的導游隊伍則成為一項亟待解決的緊迫任務(wù)。為此,廣西壯族自治區旅游局重新組織修編了這套《廣西全國導游人員資格考試輔導教材》,使之更加規范、科學(xué),更具實(shí)用性和操作性。
這套教材凝結著(zhù)廣西旅游行業(yè)行政管理者、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者、導游工作者和專(zhuān)家學(xué)者們的智慧與辛勞。在此,我們謹向他們表示深深的謝意!同時(shí),我們也衷心期待這套教材對于廣大有志于從事旅游工作的人員在認識旅游業(yè)、了解旅游業(yè)方面能有所幫助,從而共同為加快廣西旅游業(yè)跨越發(fā)展,把旅游產(chǎn)業(yè)培育成為我區戰略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè)而努力奮斗!
廣西壯族自治區旅游局局長(cháng) 陳建軍
2013年7月
《導游基礎知識》內容翔實(shí),深入淺出,通俗生動(dòng),具有較強的可讀性和實(shí)用性,既可作為廣西旅游院校旅游類(lèi)教學(xué)用書(shū),又可作為廣西導游資格考試教學(xué)用書(shū)和輔導教材,旅游從業(yè)人員和廣大相關(guān)社會(huì )讀者也可通過(guò)此書(shū)的閱讀獲取相關(guān)旅游知識。
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