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圖書(shū)板塊圖書(shū)分類(lèi)品牌系列獲獎圖書(shū)圖書(shū)專(zhuān)題新書(shū)上架編輯推薦作者團隊
趣味生活小史
格之博之,趣味横生的生活史
ISBN: 9787549545124

出版時(shí)間:2014-05-01

定  價(jià):32.00

作  者:栗月静 著

責  編:刘冬雪
所屬板塊: 社科学术出版

圖書(shū)分類(lèi): 科普读物

讀者對象: 大众读者,文化史、生活史爱好者

上架建議: 随笔
裝幀: 平装

開(kāi)本: 32

字數: 130 (千字)

頁(yè)數: 224
紙質(zhì)書(shū)購買(mǎi): 當當
圖書(shū)簡(jiǎn)介

粉色一向是女性的顏色?白婚紗才是王道?廚房從來(lái)是女性的領(lǐng)地? Sorry,you are wrong!

紳士不付裁縫賬,蒙特祖瑪二世的詛咒,魔鬼用甜蜜的睡眠引誘僧侶,行到水窮處,坐看云起時(shí),有意思的又豈止這些呢?

衣、食、住、行,平常又不普通,有史以來(lái)緩慢發(fā)展變化,其間又趣味橫生,作者選擇其代表角度,做了有趣的博物考察和普及介紹,描繪了極具趣味的生活史。

作者簡(jiǎn)介

栗月靜,《世界博覽》雜志編輯,長(cháng)期致力于博物志、風(fēng)物志等領(lǐng)域文章的撰寫(xiě),文筆生動(dòng)活潑,極具知識性、趣味性,廣受讀者歡迎。

圖書(shū)目錄

粉色:從階級特權到性別政治 / 003

波爾卡圓點(diǎn):跳動(dòng)的世界 / 011

婚紗:紅黑白的色彩輪回 / 019

靛藍:午夜天空的顏色 / 026

皮草狂潮五十年 / 036

西裝:晉升的品位 / 044

1500年,裂變的口味地圖 / 055

卡路里的帝國主義 / 066

“香料皇后”的世界之旅 / 074

尋找甜蜜的旅程 / 083

咖啡與茶:交纏的歷史 / 092

面包與自由 / 101

廚房:時(shí)代演變的縮影 / 111

草坪之戰 / 119

機械鐘表:時(shí)間的革命 / 128

床墊:滋生夢(mèng)想 / 141

英式管家歸來(lái) / 148

格子間:辦公格局演變史 / 157

賞櫻:花見(jiàn)物語(yǔ) / 167

醉駕:搖晃的態(tài)度 / 175

坐看云起時(shí) / 183

漫步之樂(lè ) / 193

奢華旅程的規矩與美學(xué) / 200

為了收藏而旅行 / 207

編輯推薦

格物,是作者最擅長(cháng)的方面;致知,是讀書(shū)的本意;趣味,是閱讀此書(shū)的最大體驗。

衣、食、住、行本是生活最日常的方面,在漫長(cháng)的歲月中,發(fā)生了許多極具代表性的有趣故事。作者長(cháng)期致力于博物史、風(fēng)物志文章的撰寫(xiě),積累了大量的素材,作品娓娓道來(lái),活潑生動(dòng),別有一番趣味,又有助于讀者相關(guān)知識的積累。讀此書(shū),一舉兩得。

精彩預覽

粉色:從階級特權到性別政治

法國大革命之前,世界各地都有著(zhù)關(guān)于著(zhù)裝的規定,服裝的面料和顏色必須與所屬的階級地位相配。在歐洲,紫紅色標志著(zhù)貴族的特權;在中國,明亮的黃色專(zhuān)屬于皇帝。在漫長(cháng)的中世紀,只有亮麗的顏色才被認為是漂亮的,這是因為亮麗純正的色彩其染料價(jià)格昂貴,有的需要從國外進(jìn)口,生產(chǎn)和印染工藝繁復,只有權貴階層才穿得起。

如今再沒(méi)有一種顏色代表著(zhù)階級特權了,不過(guò)有一種顏色卻具有了性別意味,那就是粉色!

提到粉色,人們不由自主地想到童話(huà)中的公主和芭比娃娃,如今地球人都知道,粉色絲帶是女人的象征。不過(guò)很多人卻并不知道,粉色并不總是如此女人氣十足,它曾經(jīng)是中性的,甚至還有雄赳赳的男子氣的一面。

貴族男人的顏色

從喬托畫(huà)于1365 年的《奧尼桑蒂圣母子》到17 世紀巴洛克時(shí)期西班牙畫(huà)家巴托洛米•埃斯特班•牟利羅(Bartolomé Esteban Murillo,1617—1682)的《圣家族》,童年的耶穌都穿粉色的衣服。從某種意義上說(shuō),耶穌的形象也展示了歷史上兒童的形象,告訴我們當時(shí)很多貴族的男孩都穿粉色的外衣。當時(shí)是沒(méi)有兒童服裝這一說(shuō)的,兒童服裝就是成人服裝的縮小版,所以這也說(shuō)明,在古代年齡較大的男性也穿粉紅色的衣服。粉紅色服裝不但和性別無(wú)關(guān),而且和年齡也無(wú)關(guān)。

因為法國皇帝路易十五的著(zhù)名情婦、社交名媛蓬帕杜夫人喜歡這種顏色,粉色還一度成為流行時(shí)尚。年輕時(shí)的蓬帕杜夫人就喜歡粉色,“她或者穿著(zhù)淺藍色的衣服、坐著(zhù)粉紅色的馬車(chē),或者穿著(zhù)粉紅色的衣服、坐著(zhù)淺藍色的馬車(chē)”,停在國王的必經(jīng)之路上,終于引起了國王的注意。

作為路易十五時(shí)期歷時(shí)二十余年的法國實(shí)際皇后,再加上對美麗事物的天然敏感和擅長(cháng)色彩搭配,蓬帕杜夫人成了當時(shí)時(shí)尚的引領(lǐng)者和洛可可風(fēng)尚當之無(wú)愧的主導者和推動(dòng)者,洛可可彩粉畫(huà)中的粉紅色和薄荷色是蓬帕杜夫人最喜歡的顏色。她把塞夫勒瓷器變成寫(xiě)字桌上的流行飾品,其中一款經(jīng)典粉紅因此被稱(chēng)作蓬帕杜玫瑰紅。

洛可可時(shí)代,粉紅色成為了禮拜儀式的色彩,這是粉紅色作為男性象征色的一個(gè)特別表現。當時(shí),富裕的貴族捐獻出他們棄置的衣服給教會(huì ),這些衣服可以修改為作禮拜的長(cháng)袍和裝飾幃簾。但教會(huì )根本無(wú)法利用這些粉紅色的面料,因為只有白色、紅色、黑色、紫色才是屬于教會(huì )的色彩。對此教會(huì )找出了解決之道:粉紅色在1729 年被宣布為禮拜儀式的色彩。自此天主教的神職人員在基督降臨節期間的第三個(gè)星期日和齋期的第三個(gè)星期日可以穿粉紅色。

在古代,服裝的顏色沒(méi)有性別之分只有階級之別,高階神職人員和貴族顯貴擁有繽紛的色彩,而農民、平民買(mǎi)不起那些色彩艷麗持久的衣服。他們的襯衫、馬甲、長(cháng)襪這些衣服通常是植物染料染成的灰色、褐色,而且很容易褪色。色彩突出表現了古代人的財富和地位,用來(lái)闡釋權力和身份,炫耀財富和地位。

中世紀的人們最?lèi)?ài)艷麗的顏色,對色彩的狂熱引發(fā)了社會(huì )的不穩定,因為這種狂熱激起了窮人的嫉妒和不滿(mǎn)。中世紀的鄉村和城鎮都是一片灰蒙蒙、陰沉沉的,與某個(gè)19 世紀制造業(yè)城鎮相比有過(guò)之而無(wú)不即。如此一來(lái)一位身穿猩紅色或紫色斗篷,騎著(zhù)馬穿過(guò)大街小巷的貴族就很招人羨慕嫉妒恨了。

1453 年,土耳其人攻占了君士坦丁堡——這個(gè)古代印染藝術(shù)的中心。一些手工業(yè)者逃亡他鄉。印染的秘方隨著(zhù)這些工匠傳到了各處。很快世界各地都能印染人們需求的顏色了。印染從一種神秘的技藝發(fā)展成為手工業(yè),印染方法更加簡(jiǎn)單化,有光澤的色彩和深顏色在價(jià)格上的區別開(kāi)始縮小。

到了19 世紀,德國化學(xué)家首先發(fā)現了苯胺染料,這種合成染料因為價(jià)格便宜、不易褪色很快風(fēng)靡世界,這也導致曾經(jīng)稀罕的色彩的普及和平民化。1877 年,比利時(shí)法語(yǔ)作家德科斯特在他的《淘氣包梯爾》一書(shū)中描寫(xiě)了一次穿越低地國家荷蘭、比利時(shí)、盧森堡的旅行,所到之處,主人公無(wú)不為色彩的民主化感到吃驚,他看到大街小巷里的人們都穿著(zhù)色彩繽紛的衣服。在阿姆斯特丹,“人群中有許多紫色和粉紅色的亮點(diǎn),這是荷蘭的家仆們最喜歡的顏色”。在店鋪里,看到各種款式,色彩多得令人眼花繚亂的絲巾和織物。主人公終于明白了像紫色這樣曾經(jīng)尊貴的色彩不再是財富和華貴的象征,因而當然無(wú)法再賦予穿著(zhù)者顯赫的地位和身份。

不過(guò),粉色作為貴族男性的專(zhuān)有顏色一直沒(méi)有消失。

在曾經(jīng)引領(lǐng)世界潮流的日不落帝國,粉色也曾是男性象征。直到今天,很多制圖還是把原屬英聯(lián)邦的53 個(gè)成員國用粉色標示出來(lái)。在19 世紀,英國的兩所貴族男?!令D公學(xué)和威斯敏斯特公學(xué)的賽艇隊為了爭奪誰(shuí)有資格用粉色作為學(xué)校的代表顏色舉行了比賽,結果威斯敏斯特獲勝。

19 世紀最受歡迎的騎馬服裝,猩紅的獵狐夾克就被稱(chēng)為“pinks”。而其始作俑者,倫敦高級服裝定制店Thomas Pink 也樂(lè )于與粉色傳說(shuō)交纏在一起。商業(yè)一開(kāi)始自然是紳士的職業(yè)和興趣,1893 年,《金融時(shí)報》采用了salmon-pink(鮭魚(yú)粉)色的新聞紙,在競爭對手中脫穎而出。后來(lái)“salmon press”成了一般報紙商業(yè)版的簡(jiǎn)寫(xiě)。

粉色還象征著(zhù)速度和張揚。在每年5 月舉行的環(huán)意大利自行車(chē)賽中,每天的領(lǐng)先者都會(huì )穿上粉色領(lǐng)騎衫。環(huán)意大利自行車(chē)賽誕生于1909 年,最早是由一家名為“體育戰報”的新聞媒體組織發(fā)起的。粉色領(lǐng)騎衫讓人聯(lián)想到《體育戰報》的粉紅色新聞紙。這家報紙歷史悠久,在意大利具有相當影響力。

粉色的男性時(shí)尚還穿洋跨海,1945 年在馬薩諸塞扎下了根,其代表便是南塔克特紅褲子(Nantucket Reds)。這種褲子本來(lái)是給紐約游艇俱樂(lè )部準備的,但因其標志性的紅色會(huì )因時(shí)間的流逝而越來(lái)越粉,而深受常青藤學(xué)院男生的偏愛(ài)。從最初只是短褲到現在蔓延到長(cháng)褲,這褲子標志著(zhù)最最經(jīng)典的常青藤風(fēng)格的精髓。如今,你可以在帽子、襯衫甚至襪子上看到南塔克特紅。

粉成為女人的色彩

如今,在美國和歐洲,一看新生兒的襁褓,就能馬上知道是男是女——男孩用藍色毯子,女孩用粉色毯子,穿的衣服也是按此規矩。最近,馬里蘭大學(xué)副教授喬•B. 鮑蕾蒂在《粉色和藍色:美國區分男孩和女孩》一書(shū)中告訴我們:其實(shí)到了20 世紀初期,女?huà)氪┓凵?、男嬰穿藍色的清規戒律才真正成型。

鮑蕾蒂花了三十年,研究?jì)和b的含義。她說(shuō),幾百年來(lái),6 歲之前的孩子們都穿俏麗的白色連衣裙或者淺色的衣服,好經(jīng)得起多次的高溫燙洗而不褪色。父母們也常常根據孩子的外貌來(lái)挑選衣服的顏色,比如,棕色眼睛的嬰兒穿粉色,藍色眼眸的則穿藍色。

粉色和藍色的劃分也確實(shí)存在,但是各地的規矩不同。法國人認為粉色適合嬌嫩的女孩,藍色適合男孩。但是在比利時(shí)和英國各地或者正相反,或者沒(méi)有這樣的硬性規則。在德國的天主教地區,女孩要穿藍色,據說(shuō)這是為了表達對圣母瑪利亞的崇敬;而小男孩則穿粉色,當地人認為,粉色是更加有男子氣的紅色的影子。

在美國各地的規矩也不一樣。在以南北戰爭為背景的小說(shuō)《小婦人》里,大姐梅格生了雙胞胎之后,妹妹艾米遵循法國傳統,給男孩綁上了藍色絲帶,給女孩綁了粉色絲帶。但是1918年的《家庭婦女期刊》理直氣壯地說(shuō),一般來(lái)說(shuō),粉色適合男孩,藍色適合女孩。因為,粉色是更強烈、更堅決的顏色,適合男孩;而藍色更柔和更精細,適合女孩。

20 世紀初,柏林的大商店的時(shí)裝目錄上,男孩和女孩的嬰兒服只有唯一的白色。當時(shí)的商店只出售白色、褐色的嬰兒鞋,嬰兒穿粉色或藍色的時(shí)尚,直到20 世紀20 年代才流行起來(lái),這時(shí)候人們才有能力制造耐洗且無(wú)毒的染料。

在第一次世界大戰之前的繁榮時(shí)代,母親們從親手給孩子做衣服轉向了購買(mǎi)成衣。兒童服裝制造商們急于建立顏色規則,因為畢竟有了約定俗成的規矩之后,新生的女兒就再也不能穿哥哥的舊衣服了。

各大百貨公司就顏色規矩展開(kāi)了激烈競爭。費城的著(zhù)名百貨公司約翰•華納梅克,芝加哥的馬歇爾•費爾德百貨公司,新奧爾良的白樓百貨公司,推崇女?huà)氪┓凵?;但是其他的百貨公司,曼哈頓的梅西百貨和洛杉磯的布拉克百貨公司則標榜粉色是男孩的顏色。因此,粉色還要經(jīng)很多年才能成為女性的顏色。

在倫敦兒童博物館里存放著(zhù)粉紅色女?huà)敕脑缙跇影澹阂浑p粉紅色的嬰兒鞋以及粉紅色的嬰兒襪,放在一個(gè)粉紅色的盒子里。1923 年一位公主在她的第一個(gè)孩子出生前得到的禮物。這位公主后來(lái)生了一個(gè)兒子,于是將這些不需要的粉紅色鞋襪捐贈給了博物館,留給了我們20 世紀20 年代全新嬰兒色彩的見(jiàn)證。隨著(zhù)彩色嬰兒服成為時(shí)尚,男性的粉紅色隨之轉變?yōu)榕缘姆奂t色。

1928 年,巴黎服裝設計師艾爾莎•夏帕瑞麗創(chuàng )造了“驚人的粉色”。這位香奈兒的競爭對手,最咄咄逼人的是她的用色,她的服裝猶如野獸派畫(huà)家般強烈、鮮艷,罌粟紅、紫羅蘭色、猩紅都曾被她用于服裝之上,不過(guò)使她聲名大振的還是粉紅色,被譽(yù)為“驚人的粉色”。緊接著(zhù)問(wèn)世的香水也以“驚人”命名。

“驚人的粉色”就是我們常說(shuō)的桃紅色,也叫艷粉色、熒光粉色或電光粉。美國樂(lè )隊“許愿戒指”(The Promise Ring)有一首歌曲叫作“Electric Pink”(電光粉),躁動(dòng)的鼓點(diǎn)烘托出熱烈的情緒,可以說(shuō)“Electric Pink”這種刺眼的色彩恰如其分地表現了這種感覺(jué)。

經(jīng)過(guò)戰時(shí)的蕭條之后,二戰后的經(jīng)濟繁榮里充斥著(zhù)艷麗的顏色,其中就有粉色。最為人所知的是1955 年道奇汽車(chē)推出的粉色和白色相間的新車(chē)型La Femme,這是其專(zhuān)門(mén)為女性設計的一款車(chē)型。隨后1957 年奧黛麗•赫本出演的電影《甜姐(think pink)》上映,引起了一股女性的粉色浪潮。

在天主教傳統深厚的地方,比如荷蘭、比利時(shí)的天主教區,瑞士及意大利的部分地區,還保留著(zhù)女孩穿藍色、男孩穿粉色的習慣。但是到了70 年代,粉紅色已經(jīng)成了全世界代表女性的色彩。

到了80 年代,人們再次失去了對嬰兒色彩的熱衷。不過(guò)到了90 年代,粉色絲帶再次把粉色和女人綁在了一起。1992 年10 月,雅詩(shī)蘭黛集團資深副總裁伊芙琳•蘭黛和美國《自我》雜志主編彭尼女士共同倡導發(fā)起了全球性乳腺癌防治運動(dòng)。當年美國各地成千上萬(wàn)名婦女自豪地在胸前佩戴上了粉紅絲帶,如今每年10 月為世界乳腺癌防治月或警示月,每年10 月18 日為防乳癌宣傳日,10 月的第三個(gè)星期五被定為粉紅絲帶關(guān)愛(ài)日。

美國知名記者、女權主義者芭芭拉•厄萊雷奇(Barbara Ehrenreich)認為,今天女權主義運動(dòng)已經(jīng)縮小到了單一的毫無(wú)爭議的目標:防治乳腺癌。她寫(xiě)道:讓我們期待婦女運動(dòng)的2.0版。沒(méi)有驕傲的女性符號♀,我們有一條下垂的絲帶,沒(méi)有擁抱光譜上的所有顏色,我們堅持要公主粉。雖然過(guò)去我們總是反對性別歧視的法律和慣例,現在我們只要求“治療”。過(guò)去我們尋求從受壓迫的狀態(tài)中完全覺(jué)醒,現在我們對取得的成就——每年進(jìn)行乳腺透視的共識,心滿(mǎn)意足。

對現代人來(lái)說(shuō),粉紅象征溫柔、甜美、浪漫、沒(méi)有壓力,粉紅色是糖果色,人們在看到粉紅色時(shí)感覺(jué)到的是甜蜜和柔和。但是在芭芭拉•厄萊雷奇看來(lái),再也沒(méi)有一種顏色能夠像粉色這樣激怒女權主義者,讓她們有撕碎的沖動(dòng)了。在某種程度上,粉色代表著(zhù)女性的處境,即使是在最富裕、最發(fā)達的美國,婦女的收入也是男性收入的77%。

具有反諷意味的是,正是女權主義對粉色的抗議和貶低讓其成了名副其實(shí)的女性色彩。

——粉色:從階級特權到性別政治

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